（1）定期清扫压缩机和冷凝器。
（2）定期对蛋糕陈列柜进行清洁(每2个月至少1次)。清洁冰箱时先切断电源，用中性清洗剂和水轻轻擦洗，然后蘸清水将清洗剂拭去。不可用洗衣粉、去污粉、滑石粉、碱性洗涤剂、天那水、开水、油类、刷子等清洗冷库陈列柜。
（3）蛋糕柜陈列长时间不使用时，应拔下电源插头，将箱内擦拭干净，带箱内充分干燥之后，讲箱门关好。
2.蛋糕展示柜的正确的使用方法：
（1）蛋糕展示柜放在使用环境较好，通风较好的地方，环境温度尽量不超过34摄氏度。
（2）新购买或搬运后的陈列柜，应静置2至6小时后再开机。使用前，先进行2至6小时空箱通电运行。停机后不可立即启动，需等待5分钟以上，以免烧坏压缩机。
（3）蛋糕陈列柜的除雾开关一般情况下应处于断开状态，待正面玻璃有水珠凝露时才将除雾开关置于接通状态，除雾后重新置于断开状态。
（4）蛋糕陈列柜使用时，应尽量减少开门次数，缩短存取食品的时间。热的食品需冷却到室温后方可放入陈列柜。
（5）保存食品时，食品不要离出风口太近。
合肥冰熊冷链，是集开发、生产销售、安装为一体的综合性企业，将产品全面细分，准确定位为广大客户提供一个丰富的产品群。我公司的主要产品有水果风幕柜、速冻岛柜、蛋糕展示柜、点菜柜、鲜肉柜、冷鲜柜等二十多种系列，几十种规格，能满足不同企业，不同客户的需求，欢迎朋友们前来咨询
